广东茶点咸薄撑-咸香脆口

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广东人喝茶最爱的咸薄撑。做法有很多种，可以加不同的配料，做法简单，赶快做起来。
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广东茶点咸薄撑的用料

糯米粉 200克 面粉 20克
纯净水 320克 盐 1勺
糖 1勺 腊肠 2根
葱花 适量

广东茶点咸薄撑的做法

#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解1

步骤1

腊肠，葱花切碎，喜欢口感更丰富的还可以加入虾米
#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解2

步骤2

糯米粉，面粉，加入纯净水拌匀
#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解3

步骤3

加入盐糖继续拌匀
#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解4

步骤4

热锅热油把腊肠和虾米爆香
#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解5

步骤5

炒好的腊肠，倒入面糊中，加入葱花拌匀
#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解6

步骤6

平底锅，中小火，热锅热油，倒入面糊（建议多摊几个小饼，这样更香脆，我太懒了，一次过倒入大锅中摊平）
#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解7

步骤7

一定要有耐性，一面定型后才可以翻另一面，要不然翻不起来
#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解8

步骤8

慢慢烙，翻面时也能感受到表层的脆
#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解9

步骤9

定型后多翻几次，让两面都变得金黄色即可
#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解10

步骤10

哇哇哇，香喷喷
#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解11

步骤11

家人也连忙称赞
#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解12

步骤12

内部软糯，外层酥脆
#食在幸福年 总有新花样#广东茶点咸薄撑-咸香脆口的做法图解13

步骤13

简单好操作，什么时候想吃什么时候就做。

广东茶点咸薄撑的烹饪技巧

1.如果人不多，份量减半，毕竟是糯米做的，会撑。 2.如果加虾米，虾米需要提前浸泡至软。 3.尽量摊薄一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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