新篁豆腐圆

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旒岚
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新篁豆腐圆的用料

老豆腐 糯米
葱 鸡蛋
盐 生抽
糖 味精

新篁豆腐圆的做法

新篁豆腐圆的做法图解1

步骤1

把事先准备好的老豆腐捏碎，加入切碎葱末、糯米、鸡蛋、盐、生抽等佐料，比例为两斤豆腐一个鸡蛋。然后，搅拌均匀，双手掌心来回揉握，捏成圆子，这样的豆腐圆子口感丰富，咬食劲道。
新篁豆腐圆的做法图解2

步骤2

捏好的豆腐圆，放入平底锅中，用油煎至两面金黄。此时煎好的豆腐圆鲜嫩松泡，香气扑鼻。
新篁豆腐圆的做法图解3

步骤3

煎熟的豆腐圆摆放至凉后可以冷冻起来，再煮时可当作配菜食用。可煮可烧可熬汤，做法多样。

新篁豆腐圆的烹饪技巧

在盒马买到觉得很不错，网上搜了下菜谱，来源【文旅六合原创发布】转存豆果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-08 · 江苏省

©本菜谱的做法由 旒岚 编写，未经授权不得转载
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