回锅肉这样做超级下饭，青椒回锅肉

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这款回锅肉肥而不腻，吃到嘴里满口留香。
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青椒回锅肉的用料

五花肉 500克 青椒 250克
盐 3克 豆瓣酱 1勺
酱油 1勺 胡椒 适量
多力葵花籽油 适量

青椒回锅肉的做法

#健康炸味用多力#回锅肉这样做超级下饭，青椒回锅肉的做法图解1

步骤1

准备材料。青椒切块，焯好的五花肉切成薄片。
#健康炸味用多力#回锅肉这样做超级下饭，青椒回锅肉的做法图解2

步骤2

将五花肉放入锅里煮至7成熟，需要煮15分钟左右。
#健康炸味用多力#回锅肉这样做超级下饭，青椒回锅肉的做法图解3

步骤3

煮好的五花肉切片备用。
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步骤4

锅烧热，倒入多力葵花籽油。
#健康炸味用多力#回锅肉这样做超级下饭，青椒回锅肉的做法图解5

步骤5

倒入切好的五花肉炒香，盛出备用。
#健康炸味用多力#回锅肉这样做超级下饭，青椒回锅肉的做法图解6

步骤6

锅里继续倒入少许葵花籽油，倒入切好的青椒，翻炒均匀。
#健康炸味用多力#回锅肉这样做超级下饭，青椒回锅肉的做法图解7

步骤7

加入煸好的五花肉，继续翻炒均匀。
#健康炸味用多力#回锅肉这样做超级下饭，青椒回锅肉的做法图解8

步骤8

加入盐，豆瓣酱和酱油继续翻炒均匀。
#健康炸味用多力#回锅肉这样做超级下饭，青椒回锅肉的做法图解9

步骤9

最后出锅前加入少许胡椒粉即可。
#健康炸味用多力#回锅肉这样做超级下饭，青椒回锅肉的做法图解10

步骤10

成品
#健康炸味用多力#回锅肉这样做超级下饭，青椒回锅肉的做法图解11

步骤11

成品。

青椒回锅肉的烹饪技巧

1.五花肉一定要煮至7分熟，这样五花肉更好定型，而且炒的时候不容易出水； 2.煸炒五花肉片时一定要炒香，炒出多余油脂，这样吃起来才不会油腻，也不要炒太干，这样容易嚼不动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载
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