吃鱼不见鱼的鱼汤面

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客醉江南
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回老家买到一些小鲫鱼，两块五一斤，买了好多，想着用它炖鲫鱼汤，可是小鲫鱼鱼刺太多，不好食用，老王用了一种方法，吃鱼不见鱼，鱼汤更鲜美，过年的时候喝，也有更美好的寓意，年年有余，面面俱到
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鱼汤面的用料

鲫鱼 6条 面条 300克
油菜 1小把 姜丝 适量
食用油 料酒
胡椒粉 盐

鱼汤面的做法

#袋福到万家#吃鱼不见鱼的鱼汤面的做法图解1

步骤1

锅烧热，倒入油烧热倒回油壶，小火热锅凉油下入姜丝
#袋福到万家#吃鱼不见鱼的鱼汤面的做法图解2

步骤2

下入小鲫鱼煎至两面金黄
#袋福到万家#吃鱼不见鱼的鱼汤面的做法图解3

步骤3

用铲子把鲫鱼捣碎，下入开水大火烧开加盖煮十分钟
#袋福到万家#吃鱼不见鱼的鱼汤面的做法图解4

步骤4

用漏勺把鲫鱼碎仔细的全部捞出来，下入鸡蛋煮至定型，下入面条煮熟，加盐胡椒粉，加入青菜碎，美味即成
#袋福到万家#吃鱼不见鱼的鱼汤面的做法图解5

步骤5

吃鱼不见鱼，汤香味美

鱼汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-10 · 山东

©本菜谱的做法由 客醉江南 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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