荷叶猪骨汤

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荷叶猪骨汤的用料

猪骨 250g 冬瓜 50g
薏米 100克 干荷叶 1/2张
姜片 1片 料酒 1汤勺
枸杞 5粒 党参、沙参 各1根
玉竹 5克 盐、糖、鸡精 适量
清水 适量

荷叶猪骨汤的做法

荷叶猪骨汤的做法图解1

步骤1

荷叶洗净后用水泡软控水，薏米和莲子清洗干净后，也用适量的清水浸泡过晚，控水备用，冬瓜去皮去籽，洗净切小块备用。
荷叶猪骨汤的做法图解2

步骤2

猪骨冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，两分钟后捞起，控水备用。
荷叶猪骨汤的做法图解3

步骤3

备好沙参、党参（太长了，可折断）、枸杞、玉竹
荷叶猪骨汤的做法图解4

步骤4

锅中放入质量清水，所有食材冷水下锅，大火烧开后转小火，熬两个小时后，即可装碗，根据个人口味放入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

步骤5

成品图

荷叶猪骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-11 · 广西壮族自治区

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