香炒平菇

香炒平菇

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松饼儿
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这道菜真的太太太香了，蒜末和小米辣的香味，搭配滑嫩的平菇，不好吃你来找我……
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

香炒平菇的用料

平菇 350g 蒜瓣 3瓣
小米辣 1个 小葱 3根
花椒 10粒 生抽 半勺
白砂糖 少量 蚝油 半勺
鸡精 少量 盐 适量

香炒平菇的做法

香炒平菇的做法图解1

步骤1

平菇洗净备用
香炒平菇的做法图解2

步骤2

准备好蒜末，小米辣末
香炒平菇的做法图解3

步骤3

平菇冷水下锅焯水，水开后2分钟捞起滤干水分
香炒平菇的做法图解4

步骤4

水分尽量滤干一些，备用
香炒平菇的做法图解5

步骤5

锅内热油
香炒平菇的做法图解6

步骤6

中火加入蒜末、小米辣末、花椒粒炒香（注意火候，很快要加入平菇，不然就糊了）
香炒平菇的做法图解7

步骤7

倒入平菇，中火翻炒2分钟加入生抽，蚝油，少许白砂糖
香炒平菇的做法图解8

步骤8

倒入切好的葱花
香炒平菇的做法图解9

步骤9

继续中火翻炒2分钟，加入少许鸡精，适量盐，翻炒匀即可起锅啦
香炒平菇的做法图解10

步骤10

盛盘～太香啦
香炒平菇的做法图解11

步骤11

鲜美可口，香嫩爽滑，超下饭！

香炒平菇的烹饪技巧

注意火候就行，中火，火大了就调节小一点，别粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-11 · 江苏省

©本菜谱的做法由 松饼儿 编写，未经授权不得转载

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