儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包

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如花朵一般，沾满芝麻的蜂蜜小面包，外层焦香，内里软嫩，只要一口，就能忘却烦恼。
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空气炸锅蜂蜜小面包的用料

百钻中筋小麦粉 300g 细砂糖细砂糖 25g
安琪酵母+ 3g 纯牛奶 110ml
鸡蛋 1个 盐 2g
玉米油 20g 蜂蜜 适量
白芝麻 适量

空气炸锅蜂蜜小面包的做法

儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

“安琪酵母+”倒入牛奶中化开。
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

再加入面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油和盐，搅拌均匀。
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团。
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜，在28-38度的温度下，发酵至2倍大。
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排气，分切成55g/个的面剂子。
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

分别擀成牛舌状，卷起来。
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

再重复擀卷一次。
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包的做法图解8

步骤8

从中间切开。
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包的做法图解9

步骤9

切面朝下，放入空气炸锅中，盖上盖子，再次醒发至1.5倍大。
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包的做法图解10

步骤10

表面刷上牛奶，160度烤10分钟。
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包的做法图解11

步骤11

取出，表面刷蜂蜜，撒上白芝麻，160度再烤5分钟即可。

空气炸锅蜂蜜小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 浙江

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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