红豆面包

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今年放假比较早，还好有烤箱陪伴，就可以折腾各种吃的，用朋友的话说，想挣我的早餐钱太难了，哈哈， 今天我们来分享一款用波兰种去做的面包，质地，组织更加柔软，不信来试试吧！
参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

红豆面包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 130克
全蛋液 1个 砂糖 20克
酵母 3克 盐 2克
黄油 20克 熟白芝麻 适量
豆沙 适量 波兰种材料(高筋面粉) 50克
波兰种(酵母) 0.5克 水 50克

红豆面包的做法

红豆面包的做法图解1

步骤1

波兰种的三种材料，面粉50，酵母0.5克，水50克，放一起搅匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上
红豆面包的做法图解2

步骤2

把所有材料，放搅拌桶中(除黄油以外)
红豆面包的做法图解3

步骤3

揉至粗手套膜
红豆面包的做法图解4

步骤4

加入黄油
红豆面包的做法图解5

步骤5

揉出手套膜，然后静置15分钟
红豆面包的做法图解6

步骤6

分成每个60克小团，揉圆
红豆面包的做法图解7

步骤7

包上25克豆沙馅
红豆面包的做法图解8

步骤8

收好口
红豆面包的做法图解9

步骤9

收口朝下，擀成长条
红豆面包的做法图解10

步骤10

对折过来
红豆面包的做法图解11

步骤11

然后切成小条
红豆面包的做法图解12

步骤12

把每一条翻转过来
红豆面包的做法图解13

步骤13

从不切断的顶端依次卷起来
红豆面包的做法图解14

步骤14

放烤箱发酵30分钟
红豆面包的做法图解15

步骤15

发酵好的面团，体积明显变大
红豆面包的做法图解16

步骤16

刷上适量蛋液
红豆面包的做法图解17

步骤17

撒白芝麻
红豆面包的做法图解18

步骤18

放海氏烤箱，上下火170度，烤25分钟
红豆面包的做法图解19

步骤19

出炉后待凉就可以品尝了，作为下午茶，早餐都是非常搭
红豆面包的做法图解20

步骤20

看着超级有食欲

红豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载
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