炸肉千子

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花好月圆128
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东北传统名菜，经常出现在年节的餐桌上，摊好的鸡蛋饼，抹上猪肉馅儿卷起切段，炸至金黄，想不好吃都难啊！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

炸肉千子的用料

猪肉馅儿 200克 葱 1段
姜 2片 六月鲜12克轻盐昆布酱油 1大勺
味达美臻品蚝油 1中勺 鸡蛋 3个
胡椒粉 1小勺 精盐 1小勺
芝麻油 1小勺 淀粉 适量

炸肉千子的做法

#味达美年味小馆#炸肉千子的做法图解1

步骤1

准备好所用的食材
#味达美年味小馆#炸肉千子的做法图解2

步骤2

猪肉馅里加入葱末和姜末，倒入六月鲜12克轻盐昆布酱油
#味达美年味小馆#炸肉千子的做法图解3

步骤3

加入味达美臻品蚝油，和胡椒粉
#味达美年味小馆#炸肉千子的做法图解4

步骤4

加入精盐，打一个鸡蛋进去，一个方向搅拌均匀
#味达美年味小馆#炸肉千子的做法图解5

步骤5

鸡蛋搅散摊成蛋饼
#味达美年味小馆#炸肉千子的做法图解6

步骤6

煎好一面就可以
#味达美年味小馆#炸肉千子的做法图解7

步骤7

将肉馅均匀的涂抹在鸡蛋饼上
#味达美年味小馆#炸肉千子的做法图解8

步骤8

卷起，边缘抹上水淀粉
#味达美年味小馆#炸肉千子的做法图解9

步骤9

斜刀切段
#味达美年味小馆#炸肉千子的做法图解10

步骤10

两端沾上淀粉
#味达美年味小馆#炸肉千子的做法图解11

步骤11

炸至金黄
#味达美年味小馆#炸肉千子的做法图解12

步骤12

出锅装盘

炸肉千子的烹饪技巧

炸制的过程要勤翻面，防止炸糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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