东北千子

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小时候在东北农村，每到有办喜事的时候就会有这道菜，绝对是小时候难忘的美食之一

肉卷的用料

猪前槽肉一斤 鸡蛋一个
葱姜适量 香油
酱油 水淀粉
十三香 盐
味精 干豆腐

肉卷的做法

东北千子的做法图解1

步骤1

肉切好，加入盐，味精，葱姜末，鸡蛋一个，十三香适量，香油少于，酱油两汤勺，水淀粉三汤勺，一个方向搅拌至上劲
东北千子的做法图解2

步骤2

肉馅平铺在干豆腐上，不要太厚
东北千子的做法图解3

步骤3

依次卷好先放入盘子待用
东北千子的做法图解4

步骤4

蒸锅水烧开后放入千子，蒸15分钟就可以了，时间太长干豆腐皮会破裂
东北千子的做法图解5

步骤5

凉后切片装盘，千子就做好了

肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 硕果666 编写，未经授权不得转载

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