东北千子

精品
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小时候在东北农村,每到有办喜事的时候就会有这道菜,绝对是小时候难忘的美食之一

肉卷的用料

猪前槽肉一斤 鸡蛋一个
葱姜适量 香油
酱油 水淀粉
十三香
味精 干豆腐

肉卷的做法

东北千子的做法图解1

步骤1

肉切好,加入盐,味精,葱姜末,鸡蛋一个,十三香适量,香油少于,酱油两汤勺,水淀粉三汤勺,一个方向搅拌至上劲
东北千子的做法图解2

步骤2

肉馅平铺在干豆腐上,不要太厚
东北千子的做法图解3

步骤3

依次卷好先放入盘子待用
东北千子的做法图解4

步骤4

蒸锅水烧开后放入千子,蒸15分钟就可以了,时间太长干豆腐皮会破裂
东北千子的做法图解5

步骤5

凉后切片装盘,千子就做好了

肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-25

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