孜然羊排

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冬季御寒当选羊肉！天气转冷，易出现手脚冰凉、气血循环不畅的情况，而羊肉性温不燥，有暖中祛寒之效，冬天食用羊肉既可抵御风寒，又能滋补养生！ 今天分享羊肉不膻不腥、做法简单、价格实惠的新吃法，外焦里嫩、滋滋冒油，咬一口味道喷香，家人直呼太过瘾了！

孜然羊排的用料

呼伦贝尔法式羊排 8块 洋葱 1个
葱蒜 适量 小鲜侣调味汁 10g
食盐 2g 酱油心生 20g
蜂蜜 1勺 孜然粉 适量
麻辣香锅粉 适量

孜然羊排的做法

孜然羊排的做法图解1

步骤1

食材 呼伦贝尔法式羊排8块｜洋葱｜葱蒜 调味 小鲜侣调味汁10克｜食盐2克 酱油心生20克｜蜂蜜1勺｜孜然粉 麻辣香锅粉 锅具 鹅妈妈晶钻平底锅
孜然羊排的做法图解2

步骤2

准备呼伦贝尔法式小羊排（源自呼伦贝尔大草原，自然散养、软嫩多汁、鲜而不膻，法式切割工艺，肥瘦相间）；
孜然羊排的做法图解3

步骤3

取8块羊排洗净装碗，放葱段、蒜片、1勺蜂蜜、2克海盐、挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生（清洗时动作轻些，以免洗散架）；
孜然羊排的做法图解4

步骤4

轻轻抓匀腌制30分钟左右；
孜然羊排的做法图解5

步骤5

鹅妈妈晶钻平底锅倒入适量山茶油，铺上洋葱、放上羊排（想要更香可以用黄油）；
孜然羊排的做法图解6

步骤6

盖盖小火1000W焖5分钟左右；
孜然羊排的做法图解7

步骤7

轻轻翻个面继续焖5分钟左右；
孜然羊排的做法图解8

步骤8

开盖适当翻面几次煎至上色且熟透后两面都撒上孜然粉、麻辣香锅粉提味；
孜然羊排的做法图解9

步骤9

喷香的孜然烤羊排就出锅啦，一定要趁热吃才是那个味儿；
孜然羊排的做法图解10

步骤10

冷冬御寒少不了羊肉，马上除夕夜了，年夜饭上露一手！外面卖的又贵又少，自己在家想吃多少烤多少，简单方便还省钱；
孜然羊排的做法图解11

步骤11

羊排在锅中煎烤的滋滋作响，皮焦肉嫩、不膻不腥，咬一口味道喷香，家人直呼太过瘾了！

孜然羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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