解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋

解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋

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解锁油面筋的新奇吃法，你吃过吗？ 油面筋别再塞肉了，教你一个新奇的吃法，健康营养，老少皆宜，全家都爱吃。 油面筋塞肉是是江南寻常百姓家餐桌上常出现的一道家常菜，已经不新奇啦！ 这道油面筋灌鸡蛋，就像炖鸡蛋一样但口感却大不同哦；软糯鲜香，外面的油面筋QQ弹弹，真的是一绝啦。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

油面筋灌鸡蛋的用料

油面筋 8个 鸡蛋 4只
嫩豆腐 1/3盒 香葱 2根
盐 适量 太太乐原味鲜头道酱油 适量
太太乐芝麻香油 适量 蛋挞托底 8个

油面筋灌鸡蛋的做法

#给年味整点鲜的#解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#给年味整点鲜的#解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋的做法图解2

步骤2

处理干净所有食材，香葱切成葱花。油面筋用手指抠个孔，里面捣一下，装入蛋挞托底中。
#给年味整点鲜的#解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打液加入太太乐鸡汁调味料。
#给年味整点鲜的#解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋液中加入豆腐和香葱，倒入纯净水和少许盐，一起搅拌均匀。
#给年味整点鲜的#解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋的做法图解5

步骤5

食材准备完毕。
#给年味整点鲜的#解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋的做法图解6

步骤6

把搅拌好的蛋液，装入裱花袋中，（没有裱花袋就用保鲜袋代替）依次挤入油面筋中，灌至8-9分满。
#给年味整点鲜的#解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋的做法图解7

步骤7

把盘放入蒸架上，用枸杞点缀一下。
#给年味整点鲜的#解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋的做法图解8

步骤8

中烧开水，放入蒸架，大火蒸12左右分钟即可。
#给年味整点鲜的#解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋的做法图解9

步骤9

准备好调料蘸汁，太太乐原味鲜头道酱油+太太乐芝麻香油+葱花+少许白糖调匀。
#给年味整点鲜的#解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋的做法图解10

步骤10

看着就想吃哦！不仅味道鲜香，颜色也非常好看，可谓是一道色香味俱全的美味佳肴。
#给年味整点鲜的#解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋的做法图解11

步骤11

吃的时候把油面筋蘸汁吃，一口爆浆，软糯鲜香，老少皆宜，非常好吃。

油面筋灌鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-13 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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