芥末虾球

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吃多了炒虾仁、油焖大虾，换个神仙吃法吧，把虾仁炸一下，再用沙拉酱一拌，酸甜鲜辣香，那滋味绝对妙不可言！
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

芥末虾球的用料

黑虎虾仁 10个 油条 半根
蛋黄沙拉酱 3大勺 青芥末 半勺
黄芥末 1勺 蛋黄 1个
盐黑胡椒 1撮 淀粉 2大勺
多力黄金3益葵花籽油 适量

芥末虾球的做法

#健康炸味用多力#芥末虾球的做法图解1

步骤1

食材。
#健康炸味用多力#芥末虾球的做法图解2

步骤2

虾仁开背取出泥筋，开背还有个优点，炸完会好看很多。
#健康炸味用多力#芥末虾球的做法图解3

步骤3

加一个蛋黄，少许黑胡椒盐到虾仁里，抓拌均匀。
#健康炸味用多力#芥末虾球的做法图解4

步骤4

油条切成适口的块。
#健康炸味用多力#芥末虾球的做法图解5

步骤5

蛋黄酱+黄芥末+青芥末，搅匀（芥末的用量，可以根据自己的喜好调整）。
#健康炸味用多力#芥末虾球的做法图解6

步骤6

锅里倒入足量的多力黄金3益葵花籽油。
#健康炸味用多力#芥末虾球的做法图解7

步骤7

油烧热后，先把油条倒入炸，炸至棕褐色捞出（最好能用吸油纸吸一下油）。
#健康炸味用多力#芥末虾球的做法图解8

步骤8

虾仁裹上淀粉。
#健康炸味用多力#芥末虾球的做法图解9

步骤9

一个一个的放入油锅中，炸至变色捞出（如果虾仁很很大个，可以再复炸一次）。
#健康炸味用多力#芥末虾球的做法图解10

步骤10

最后，把刚才调好的芥末沙拉酱倒入油条虾仁里，拌匀。
#健康炸味用多力#芥末虾球的做法图解11

步骤11

装盘上桌。
#健康炸味用多力#芥末虾球的做法图解12

步骤12

太好吃啦！

芥末虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-13 · 江苏省

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

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