百财福袋—白菜福袋

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六月的快乐
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白菜谐音摆财或者百财，我们这边的年夜菜经常出现，做成福袋的形状，更加讨喜。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

百菜福袋的用料

大白菜叶 8片 猪肉馅 200克
大豆腐 1/3块 香菇 3朵
葱花 少许 胡萝卜 1/3根
鸡蛋 1个 淀粉 2勺
香菜 10根 枸杞泡发 8粒
太太乐鲜鸡汁 1圈 太太乐芝麻香油 1勺
料酒 2勺 蒜 2瓣
食用油 1勺 生抽 1勺
太太乐鲍汁蚝油 1勺 太太乐原味鲜特级红烧酱油 1勺
零卡糖 1小勺

百菜福袋的做法

百财福袋—白菜福袋的做法图解1

步骤1

水快开时加入白菜叶煮10秒中捞出控水
百财福袋—白菜福袋的做法图解2

步骤2

香菇和香菜分别焯水，香菇切成丁
百财福袋—白菜福袋的做法图解3

步骤3

豆腐，猪肉馅，鸡蛋，胡萝卜丁，香菇丁放一起，加入太太乐鲜鸡汁，太太乐芝麻香油，淀粉，料酒，生抽，葱花，顺一个方向搅拌上劲，腌制15分钟
百财福袋—白菜福袋的做法图解4

步骤4

横放一根香菜，放一片白菜
百财福袋—白菜福袋的做法图解5

步骤5

把肉馅放入其中，用筷子压一下
百财福袋—白菜福袋的做法图解6

步骤6

用香菜系好，去掉白菜帮，摆上枸杞，放在盘子里蒸锅上汽蒸13分钟，会蒸出一些汤汁，倒在一个小碗备用
百财福袋—白菜福袋的做法图解7

步骤7

锅内放油加入蒜末炒香，加入蒸白菜的汤
百财福袋—白菜福袋的做法图解8

步骤8

放入太太乐鲍汁蚝油和太太乐原味鲜特级红烧酱油一点糖
百财福袋—白菜福袋的做法图解9

步骤9

把汤汁倒入福袋里即可

百菜福袋的烹饪技巧

第一次做最好选择大一点的比较完整的白菜叶，容错率高一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-14 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
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