一款多用途的自制芒果果酱

一款多用途的自制芒果果酱

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制作的芒果果酱可以用来抹面包吃，也可以加入淡奶油做成特色水果奶油，可以做水果软糖，还可以做饼干夹馅，做面包馅，做马卡龙夹馅，用途广泛。 自制的果酱没有添理剂，增稠剂，防腐剂，因此需注意消毒工具，尽快使用完。

自制芒果果酱的用料

芒果果肉 1500g 细砂糖 300g
柠檬汁 100ml 白朗姆酒 20ml

自制芒果果酱的做法

一款多用途的自制芒果果酱的做法图解1

步骤1

芒果切成鱿鱼花状
一款多用途的自制芒果果酱的做法图解2

步骤2

切下果肉，取500克打成果泥，1000克保留果肉小颗粒状，这样熬煮出来的果酱能吃到果肉的颗粒感。
一款多用途的自制芒果果酱的做法图解3

步骤3

细砂糖300克、不喜欢太甜的可以适当根据芒果的甜度减少或增加糖量
一款多用途的自制芒果果酱的做法图解4

步骤4

用中火熬煮到果肉收汁变浓稠，加入柠檬汁，继续熬煮。
一款多用途的自制芒果果酱的做法图解5

步骤5

加入白朗姆酒20毫升
一款多用途的自制芒果果酱的做法图解6

步骤6

熬到收汁，果泥可以挂住刮刀，即可关火稍微放凉，装入消毒后的容器内密封保存。需冰箱冷藏保存，尽快使用。

自制芒果果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-14 · 福建省

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