老家的过年必备：豆腐圆子

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每到过年，家家户户烘腊肉与豆腐圆子是必备的，每年最爱的就是豆腐圆子了，做饭的时候切一个，切成片，再蒸，味道绝绝子啊，我就是吃这个长大的。为了满足自己的食欲，电话请教老妈做法，自己试着做，果然味道绝绝子啊！
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豆腐圆子的用料

豆腐 600g 五花肉 500g
盐 适量 红辣椒粉 适量
芝麻油或植物油 适量

豆腐圆子的做法

#开启我的第一篇菜谱#老家的过年必备：豆腐圆子的做法图解1

步骤1

买来的豆腐沥干水，然后与绞好的肉拌匀
#开启我的第一篇菜谱#老家的过年必备：豆腐圆子的做法图解2

步骤2

放入适量盐与红辣椒粉，继续拌匀
#开启我的第一篇菜谱#老家的过年必备：豆腐圆子的做法图解3

步骤3

用手揉成圆圆的，揉好后手上放点芝麻油或是植物油防粘
#开启我的第一篇菜谱#老家的过年必备：豆腐圆子的做法图解4

步骤4

烘烤的架子，下面是炭，慢慢烘烤，大概需要半天，中间需要不停翻面。
#开启我的第一篇菜谱#老家的过年必备：豆腐圆子的做法图解5

步骤5

因为没及时看火，很多地方焦了，第一次做，但卖相不错，就像妈妈做的一样。想吃的可以试做。

豆腐圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-16 · 湖南

©本菜谱的做法由 梦之浮桥11 编写，未经授权不得转载
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