樱花曲奇饼干

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superbee

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小清新的樱花曲奇来咯。。粉粉嫩嫩，加上白巧克力的甜。。。惊艳你的冬日下午茶。。
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樱花曲奇饼干的用料

黄油 100g	盐渍樱花 50g
糖粉 45g	蛋清 15g
低筋面粉 120g	白巧克力适量

樱花曲奇饼干的做法

步骤1

盐渍樱花用水多泡几次，用厨房纸吸干水分，晾干。

步骤2

黄油100g室温软化，加糖粉45g，搅拌均匀。

步骤3

加蛋清15g，搅拌均匀。

步骤4

筛入低筋面粉120g，搅拌均匀，装入放好裱花嘴的裱花袋。

步骤5

在油纸上做好标记。我用杯子蘸面粉做的标记。

步骤6

按照印记将面糊挤上去。

步骤7

烤箱预热好，160°烤20分钟。

步骤8

白巧克力隔水融化后，装裱花袋，剪一个小小的口，将巧克力液挤到饼干圈里。

步骤9

放上晾好的樱花。

步骤10

完成。

樱花曲奇饼干的烹饪技巧

◆ 整理樱花的时候可以单用一个装水的小碗，一个一个的整理。 ◆ 裱花嘴不要选太粗的，挤出来边框太粗。 ◆ 巧克力如果不平，可以用牙签整理一下。 ◆ 老生常谈的问题，烤箱脾气不一样，烤的时候注意一下饼干状态。 ◆ 这个方子的面糊，直接烤曲奇也很好吃哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-17 · 北京

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