香炸萝卜豆腐丸子

精品
12.2万 浏览 3529 收藏
收藏
月色家的小厨房
月色家的小厨房 月色家的小厨房
＋ 关注

马上就要过年啦，分享一道年夜饭必备巨好吃的香炸萝卜豆腐肉丸，炸好的丸子可以直接吃，也可以炖菜做汤都是绝绝子，外酥里嫩，清爽不油腻的萝卜和满满豆香的豆腐香味儿，加上肥瘦正好的猪肉香味，敲香巨好吃，关键是多吃也不会腻歪，真的是好吃迷糊了！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

香炸萝卜豆腐丸子的用料

青萝卜 1个 豆腐 450克
猪肉馅 500克 大葱 适量
姜 4片 花椒粉 1勺
盐 适量 面包糠 适量
淀粉 3勺 味达美初榨原酿生抽 1勺
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
味达美臻品料酒 2勺

香炸萝卜豆腐丸子的做法

#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解2

步骤2

萝卜洗净切成细丝。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的清水，加少许盐，放入萝卜丝。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解4

步骤4

大火烧开焯至变色捞出过冷水。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解5

步骤5

沥干水分后切碎，葱姜切碎。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解6

步骤6

猪肉馅放入大一点的容器中。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解7

步骤7

加入味达美初榨原酿生抽和味达美味极鲜酱油，味达美臻品蚝油和味达美臻品料酒，花椒粉。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解8

步骤8

顺时针方向搅拌上劲。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解9

步骤9

加入豆腐和萝卜丝，葱姜碎。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解10

步骤10

加入适量盐和面包糠，淀粉。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解11

步骤11

混合搅拌均匀。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解12

步骤12

虎口处挤出圆圆的丸子。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解13

步骤13

依次做完所有的丸子。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解14

步骤14

中倒入适量的油，烧至六成热，把丸子放入锅中，大火定型后，改中火慢慢炸至。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解15

步骤15

看见丸子两面金黄色先捞出。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解16

步骤16

大火把油重新烧热，把炸好的丸子放入锅中复炸1分钟左右。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解17

步骤17

即可关火捞出。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解18

步骤18

沥干油分后，就可以装盘食用啦。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解19

步骤19

是不是做法巨简单，关键是敲好吃。
#味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法图解20

步骤20

清爽不油腻的萝卜和满满豆香的豆腐香味儿，加上肥瘦正好的猪肉香味，敲香巨好吃，关键是多吃也不会腻歪，真的是好吃迷糊了！

香炸萝卜豆腐丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-17 · 山东省

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

香炸萝卜豆腐丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #味达美年味小馆#香炸萝卜豆腐丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活