香辣牛肉酱

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一直小火慢慢翻炒

香辣牛肉酱的用料

牛里脊肉 500g 小米辣 13个
蒜头 1.5瓣 海天黄豆酱 2勺
花生碎 60克 熟芝麻 20克
生姜 1块 白糖 10克
盐 16克 香料 适量
香菇 5朵 洋葱 半个

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

准备所有食材
香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

香菇切丁
香辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

蒜和小米椒切碎或者搅拌机打碎
香辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

牛肉清洗干净，切丁或者搅拌机打碎
香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

起锅烧油
香辣牛肉酱的做法图解6

步骤6

下入所有的调料食材，小火炸出香味
香辣牛肉酱的做法图解7

步骤7

炸至金黄捞出
香辣牛肉酱的做法图解8

步骤8

下入牛肉丁，中小火翻炒8分钟
香辣牛肉酱的做法图解9

步骤9

加入黄豆酱和豆瓣酱，翻炒均匀
香辣牛肉酱的做法图解10

步骤10

加入生抽，翻炒均匀，大约翻炒5分钟左右
香辣牛肉酱的做法图解11

步骤11

再加入小米辣和蒜末，姜末在翻炒5分钟左右
香辣牛肉酱的做法图解12

步骤12

再加入香菇丁，翻炒均匀，翻炒10分钟左右
香辣牛肉酱的做法图解13

步骤13

加入辣椒粉和熟的花生碎，翻炒5分钟
香辣牛肉酱的做法图解14

步骤14

加入适量的盐和白糖，鸡精，胡椒粉 ，十三香，翻炒均匀，翻炒15分钟左右
香辣牛肉酱的做法图解15

步骤15

最后加入白芝麻翻炒5分钟
香辣牛肉酱的做法图解16

步骤16

香喷喷的牛肉酱就好了

香辣牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 陕西

©本菜谱的做法由 是樱桃麻麻 编写，未经授权不得转载
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