金玉满堂

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金玉满堂是中国人极为喜欢的一个词，形容财富、学识都很多的意思；用这个词做一道菜就以发挥想象力，用一些象形的食材代表金银宝贝，如南瓜就是聚宝盘，胡萝卜是铜钱，玉米、青豆、银杏就是珠宝等等，这些东西都是粗粮，配搭在一起，好看又好吃，肥胖人士可以放心吃！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

金玉满堂的用料

贝贝南瓜 一个 太太乐松茸鲜鸡汁 2勺
太太乐原味鲜 2小勺 虾仁 35克
甜玉米 50克 青豆 50克
胡萝卜 20克 橄榄油 1勺
银杏 50克 熟腰果 20克
蒜头 8克 生粉 1小勺
盐 适量 糖 1克

金玉满堂的做法

#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解1

步骤1

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#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解2

步骤2

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#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解3

步骤3

菜式金玉满堂的主要材料，贝贝南瓜在蒂的位置切下一片当作盖子，南瓜留下三份之一，其他切成厚片，胡萝卜切片，在中间切出一个小方块，模仿铜钱的样子
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解4

步骤4

先将三分之一的贝贝南瓜入蒸锅，蒸15 分钟后，再把其他的南瓜片放锅内，一起再蒸8分钟，取出晾凉待用
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解5

步骤5

挤点太太乐松茸鲜鸡汁和料酒在虾仁上，拌好待用
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解6

步骤6

烧沸清水，把虾仁灼至8成熟，捞出待用
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解7

步骤7

灼虾仁的水不要倒掉，把甜玉米、 青豆、胡萝卜、银杏、太太乐原味鲜一小勺放锅内
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解8

步骤8

小火把材料灼3分钟，关火
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解9

步骤9

把灼好的材料捞出滤去水分
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解10

步骤10

用生粉、水、松茸鲜鸡汁1小勺调成的淀粉水待用
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解11

步骤11

烧热锅，下一勺油把蒜蓉爆香
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解12

步骤12

倒入之前灼好的甜玉米、 青豆、胡萝卜、银杏，翻炒一下
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解13

步骤13

太太乐原味鲜放一小勺
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解14

步骤14

把用生粉、水、太太乐松茸鲜鸡汁1小勺调成的淀粉水倒入锅内
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解15

步骤15

再小火翻炒至熟透，淋点香油，关火
#给年味整点鲜的#金玉满堂的做法图解16

步骤16

把熟南瓜排好，将炒好的虾仁、胡萝卜、玉米等倒在南瓜排好图形内，再撒下熟腰果，即可

金玉满堂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 浙江

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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