蒸年糕，节节高新年到！

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齐刘海超会吃
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过年怎么少得了年糕，年糕就是年味呀！ 软糯劲道，甜而不腻，好吃不粘牙！ 自从跟老妈学会了蒸年糕，浓浓年味自己创造！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

蒸年糕的用料

水 200克 糯米面 1500克
红枣 20颗

蒸年糕的做法

蒸年糕，节节高新年到！的做法图解1

步骤1

【所需食材】 糯米面、红枣、水 【烹饪步骤】 1⃣️红枣用热水泡，中间翻搅或用重物压住，糯米面放到盆中，加热水搅拌成块状。
蒸年糕，节节高新年到！的做法图解2

步骤2

2⃣️锅中放水，蒸笼中铺蒸布，铺一层枣，铺满糯米块，再铺上枣，完成后在糯米的地方扎几个洞，大火蒸半个小时，就可以即食。
蒸年糕，节节高新年到！的做法图解3

步骤3

3⃣️蒸布用水打湿放上年糕，用布使劲按压出形状，晾干放到保鲜袋再储存到冰箱就可以较久储存了。再食用时切条上锅蒸15分钟即可。
蒸年糕，节节高新年到！的做法图解4

步骤4

完成啦！

蒸年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 河北

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
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