这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧

这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧

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好的牛肉干不仅是健康的零食 就连做出来的煲仔饭都让人止不住的流口水 快来跟我一起制作吧 做好的煲仔饭 米饭融合了牛肉干的鲜香 真的是好吃又好看！
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牛肉干煲仔饭的用料

大米 100g 水 120g
牛肉干 适量 鸡蛋 1个
食用油 适量 花雕酒 适量
葱花 适量 酱汁 以下是酱汁的配方
细砂糖 一点点 食盐 一点点
蚝油 一勺 老抽 适量
生抽 适量 凉开水 适量

牛肉干煲仔饭的做法

这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧的做法图解1

步骤1

1.大米洗净，浸泡40分钟；
这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧的做法图解2

步骤2

2.碗中倒入细砂糖、食盐、蚝油、生抽、老抽、凉白开搅拌均匀备用；
这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧的做法图解3

步骤3

3.砂锅中刷食用油；
这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧的做法图解4

步骤4

4.倒入浸泡好的大米和合适比例的水
这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧的做法图解5

步骤5

5.中火烧开转小火煮2分钟；
这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧的做法图解6

步骤6

6.牛肉干摆在米饭上，继续小火焖3分钟左右；
这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧的做法图解7

步骤7

7.在盖子上淋一圈花雕酒，继续焖3分钟；
这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧的做法图解8

步骤8

8.中途移锅3分钟；
这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧的做法图解9

步骤9

9.摆上焯过水的青菜，打入一个鸡蛋
这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧的做法图解10

步骤10

10.小火煮1分钟后关火焖3分钟
这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧的做法图解11

步骤11

11.撒上葱花，淋上酱汁
这道【牛肉干煲仔饭】也太鲜美了吧的做法图解12

步骤12

12.真的是一屋子的香味，人生不就是这么简单吗，希望能把这份暖意带给你们~

牛肉干煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-21 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿扎来了 编写，未经授权不得转载
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