懒人版猪脚姜

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猪脚姜的用料

海天添丁甜醋 2瓶 猪蹄 750克
土豆 2个 姜 500克
盐 一茶匙 生抽 两汤匙
水 一碗

猪脚姜的做法

懒人版猪脚姜的做法图解1

步骤1

砍好的猪脚放姜片料酒焯水
懒人版猪脚姜的做法图解2

步骤2

焯水煮熟后，冲洗干净血沫
懒人版猪脚姜的做法图解3

步骤3

姜洗干净去皮后切块，稍微拍一下
懒人版猪脚姜的做法图解4

步骤4

先炒姜，再放猪脚炒出香味
懒人版猪脚姜的做法图解5

步骤5

放进高压锅，加入两瓶海天添丁醋，一茶匙盐，两汤匙生抽。高压锅上气，转最小火压10-15分钟。
懒人版猪脚姜的做法图解6

步骤6

倒入砂锅，将水煮鸡蛋放入锅内，加入一碗水。大火烧开转小火炖25分钟即可

猪脚姜的烹饪技巧

姜正常选用肉姜，冬天我们这里没有，我选择的是黄姜。我们家爱吃土豆这里放土豆块代替鸡蛋，也很好吃很入味。家里的老款高压锅有一点漏气，我是压了15分钟。小伙伴们可以把时间缩短一点，让猪脚更有嚼劲，这个要看个人口味调整！放置一夜，第二天吃更入味。我这是懒人版，不喜勿喷！谢谢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-21 · 广西

©本菜谱的做法由 Win记 编写，未经授权不得转载
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