腰缠万贯 | 千丝万缕虾

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不负筱食光
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年夜饭必备的一道千丝万缕虾，不仅造型好看，而且味道鲜美，端上桌让人眼前一亮！寓意“腰缠万贯”，简单美味又营养！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

千丝万缕虾的用料

虾 6只 粉丝 1把
味达美初榨原酿生抽 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
大蒜 一头 辣椒粉 1勺
香葱 2根 小米辣 2个
盐 1克 白糖 1勺
西兰花（可用可不用） 味达美蒸鱼鲜豉油 1勺

千丝万缕虾的做法

#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解2

步骤2

粉丝提前泡发。
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解3

步骤3

先来调制一个灵魂蒜蓉酱：炒锅中倒入适量食用油，油热小火放入蒜蓉炒香关火，放入小米辣、味达美初榨原酿生抽、味达美臻品蚝油、盐、白糖搅拌均匀即可。
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解4

步骤4

虾去头去壳，保留虾尾和最后一节壳。
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解5

步骤5

虾背部用刀切开一个口子，将虾尾从中穿过去，把虾尾立起来展开，这样一个漂亮的凤尾虾就做好了。
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解6

步骤6

泡发好的粉丝缠成线圈摆放在盘中。
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解7

步骤7

虾放在粉丝圈圈中间。
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解8

步骤8

把蒜蓉酱淋在每一个虾和粉丝上。
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解9

步骤9

水开上汽蒸5－7分钟左右。
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解10

步骤10

撒上葱花和小米辣，浇上热油激发出香味。
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解11

步骤11

好看又好吃的千丝万缕虾就做好了。
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解12

步骤12

又颜有料，小伙伴们赶紧安排起来吧！
#味达美年味小馆#腰缠万贯 | 千丝万缕虾的做法图解13

步骤13

还可以把西兰花焯水，蒸虾出锅时把西兰花给摆上点缀一下，淋上一勺味达美蒸鱼鲜豉油，另有一番滋味~~~

千丝万缕虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-25 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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