蚝气冲天之白灼生蚝

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生蚝不要总是水煮了和蒜蓉了，教你做成白灼生蚝，又鲜又嫩，寓意来年“蚝气冲天”！
参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

白灼生蚝的用料

生蚝 250克 蒜 5瓣
葱白 1段 小米椒 2个
生粉 1勺 料酒 1勺
千禾零添加酱油 2勺 糖 1小勺

白灼生蚝的做法

#食在幸福年 总有新花样#蚝气冲天之白灼生蚝的做法图解1

步骤1

准备好所需食材！
#食在幸福年 总有新花样#蚝气冲天之白灼生蚝的做法图解2

步骤2

生蚝中加入1勺生粉轻轻的抓洗！
#食在幸福年 总有新花样#蚝气冲天之白灼生蚝的做法图解3

步骤3

用水清洗干净后备用！
#食在幸福年 总有新花样#蚝气冲天之白灼生蚝的做法图解4

步骤4

锅里水开后倒入1勺料酒，再下入生蚝烫1分钟后关火。
#食在幸福年 总有新花样#蚝气冲天之白灼生蚝的做法图解5

步骤5

盖上锅盖继续焖4分钟左右即可。
#食在幸福年 总有新花样#蚝气冲天之白灼生蚝的做法图解6

步骤6

大蒜、葱白、小米椒分别切碎，淋上热油激发出香气。
#食在幸福年 总有新花样#蚝气冲天之白灼生蚝的做法图解7

步骤7

加入2勺千禾零添加酱油。
#食在幸福年 总有新花样#蚝气冲天之白灼生蚝的做法图解8

步骤8

再加1小勺白糖搅拌均匀备用。
#食在幸福年 总有新花样#蚝气冲天之白灼生蚝的做法图解9

步骤9

将灼熟的生蚝沥干水分后放入盘中。
#食在幸福年 总有新花样#蚝气冲天之白灼生蚝的做法图解10

步骤10

淋上调好的料汁，面上再撒点葱花点缀便完成了！
#食在幸福年 总有新花样#蚝气冲天之白灼生蚝的做法图解11

步骤11

蒜香味浓郁，生蚝鲜甜嫩滑，入口即化而且一点都不腥！好吃到爆！

白灼生蚝的烹饪技巧

水开后生蚝焯烫时间不要过久，以免口感变老！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载
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