小酥肉

精品 独家
22.0万 浏览 3585 收藏
收藏
小叮当爱吃鱼
小叮当爱吃鱼
＋ 关注

每次出去吃火锅必点的一道小吃，所以学着做了给儿子吃。
参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#

小酥肉的用料

鸡蛋 3个 玉米淀粉 60克
盐 0.5小勺 胡椒粉 0.5小勺
孜然粒 适量 辣椒粉 少许
食用油 适量 纯瘦肉 500g

小酥肉的做法

#年夜饭上桌啦#小酥肉的做法图解1

步骤1

把猪瘦肉切成拇指粗细的条，然后加盐、胡椒粉、料酒、葱段、姜丝抓匀腌制15分钟
#年夜饭上桌啦#小酥肉的做法图解2

步骤2

先在碗里打3个鸡蛋，然后将适量玉米淀粉、盐、胡椒粉、孜然粒混合搅拌均匀，静置5分钟，让鸡蛋和淀粉充分混合后将腌制好的肉条放入蛋液中
#年夜饭上桌啦#小酥肉的做法图解3

步骤3

锅中烧油，六成热的时候将肉条逐一下入锅中，待肉条定型以后再进行翻动。炸至颜色金光捞出，将油继续加热至冒烟，可以把肉条复炸一下更酥脆。
#年夜饭上桌啦#小酥肉的做法图解4

步骤4

最后洒上孜然辣椒粉，小孩子可以配番茄酱，又是另一种风味。吃不完的还可以做酸汤酥肉也很好哦。

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 河南省

©本菜谱的做法由 小叮当爱吃鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

小酥肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #年夜饭上桌啦#小酥肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 #年夜饭上桌啦#小酥肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活