空气炸锅版自制披萨7寸

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皮蛋蛋麻麻
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最近我儿子爱上了吃披萨，总是缠着我做披萨。因为家里没有烤箱，我也只能用空气炸锅做披萨了。用了一斤高筋面粉，做了6个七寸披萨的饼皮。前面做饼皮的时候忘记拍照片了，后面才想起来。
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自制披萨7寸的用料

高筋面粉 500克 牛奶 250毫升
水 60毫升 白砂糖 20克
黄油 20克 酵母粉 5克
盐 3克 蕃茄酱 适量
蛋黄酱 适量 马苏里拉芝士 适量
火腿片 适量 蔬菜 适量

自制披萨7寸的做法

空气炸锅版自制披萨7寸的做法图解1

步骤1

所有的饼皮原料混合在一起，揉成面团，醒发2倍大。取出面团，分成六份，按照空气炸锅烤盘的大小擀成饼，中间用叉子叉上小孔。空气炸锅200度8分钟就可以拿出来。
空气炸锅版自制披萨7寸的做法图解2

步骤2

取一个饼皮，抹上适量番茄酱和蛋黄酱，根据自己口味放酱就可以
空气炸锅版自制披萨7寸的做法图解3

步骤3

酱抹好后，撒一层马苏里拉芝士碎，喜欢吃芝士的可以多放一些
空气炸锅版自制披萨7寸的做法图解4

步骤4

铺一层火腿片，也可以根据自己的喜好，放上培根，虾仁等
空气炸锅版自制披萨7寸的做法图解5

步骤5

再加一层蔬菜，不喜欢吃蔬菜的可以不加，也可以放青豆玉米之类的
空气炸锅版自制披萨7寸的做法图解6

步骤6

再放一层肉和芝士碎，看起来比较丰满。
空气炸锅版自制披萨7寸的做法图解7

步骤7

做好的披萨可以用保鲜膜包好放入冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来，不需要解冻，空气炸锅180度20分钟就可以啦

自制披萨7寸的烹饪技巧

和面的时候，可以把牛奶和水适当加热一下，黄油和酵母粉，都融在水和牛奶里，这样和出来的面比较均匀，面团容易发酵。 披萨料里面如果需要牛肉，鸡肉或者虾仁的话，建议放熟的，不然很可能看出来的肉半生不熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-30 · 上海市

©本菜谱的做法由 皮蛋蛋麻麻 编写，未经授权不得转载
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