兔年汤圆

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2023 兔年大吉大利，大展宏兔，钱程似锦，兔年暴富。
参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

兔年汤圆的用料

水磨糯米粉 200克 开水 160克
花生 25克 瓜子 25克
腰果 25克 白芝麻 25克
青红丝 25克 白糖 50克
猪油或黄油 50克 蜂蜜 1勺
红曲粉 1克 可可粉 1克

兔年汤圆的做法

#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解1

步骤1

准备食材
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解2

步骤2

花生瓜子，腰果，芝麻全部炒熟，放进料理机打碎。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解3

步骤3

花生碎中加入青红丝碎和白糖。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解4

步骤4

在把融化的猪油和蜂蜜水一起倒入花生碎中搅拌均匀。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解5

步骤5

把搅拌好的花生馅放进冰箱里面冷冻20分钟。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解6

步骤6

糯米粉加开水和面，先用筷子和，之后带上手套用手和。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解7

步骤7

揉制光滑，静置20分钟。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解8

步骤8

这是我准备的馅料
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解9

步骤9

把花生馅分成8克一个的小球。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解10

步骤10

糯米面醒好，分成15克一个的小球球。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解11

步骤11

拿两个面团分别加入红曲粉和可可粉揉搓均匀。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解12

步骤12

面团从中间按一个小坑，形成小碗状。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解13

步骤13

把馅料放中间
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解14

步骤14

用壶口收拢。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解15

步骤15

收拢好，揉圆。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解16

步骤16

用一点点红色面团搓出耳朵和嘴巴。取一点点深棕色面团搓出眼睛。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解17

步骤17

把两个耳朵沾一点水粘上，再用筷子尖点出眼睛和嘴巴
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解18

步骤18

最后把眼睛和嘴巴粘好，小兔子汤圆就做好了。
#福临门 幸福临门#兔年汤圆的做法图解19

步骤19

又做了2023。

兔年汤圆的烹饪技巧

做兔子五官的时候比较慢，一定要把不用的面和包好的汤圆全部用保鲜膜盖好，否则会变干的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-31 · 北京

©本菜谱的做法由 简单到透明2013 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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