超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿

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掌握好水的添加比例和蒸蛋时间,轻松蒸出滑嫩无气泡的蛋羹 10个月以下宝宝建议用蛋黄蒸

超级嫩滑蒸鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 西兰花 一朵
薄盐生抽 1小勺 香油 1勺

超级嫩滑蒸鸡蛋羹的做法

超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹  适用10+婴幼儿的做法图解1

步骤1

西兰花焯水,切碎
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹  适用10+婴幼儿的做法图解2

步骤2

鸡蛋两个
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹  适用10+婴幼儿的做法图解3

步骤3

加入凉白开或者温开水,水量是鸡蛋的1.5倍,一个鸡蛋加入一个半鸡蛋壳的水 然后打散搅拌均匀
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹  适用10+婴幼儿的做法图解4

步骤4

把蛋液过滤一遍
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹  适用10+婴幼儿的做法图解5

步骤5

这一步不可省略哦,最少过滤一遍
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹  适用10+婴幼儿的做法图解6

步骤6

加入西兰花,盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签渣几个孔
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹  适用10+婴幼儿的做法图解7

步骤7

水开后中大火蒸10分钟,关火焖3-5分钟
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹  适用10+婴幼儿的做法图解8

步骤8

嫩滑的蛋羹就做好了,滴点香油开吃
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹  适用10+婴幼儿的做法图解9

步骤9

一岁以上宝贝可以加一点薄盐生抽调味

超级嫩滑蒸鸡蛋羹的烹饪技巧

1.加入鸡蛋的水必须是凉白开水或者煮开以后晾的温水,不能直接用自来水管的水 2.没有保鲜膜可以用盘子扣碗上蒸,或者配套的耐高温蒸蛋碗的盖子 3.如果蒸一个鸡蛋8分钟就可以,两个鸡蛋以上根据情况增加2-5分钟,本方两个蛋蒸了10分钟,焖3-5分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-20

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