花蛤温拌刀削面

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由于家里团了一点刀削面，就开启了花式刀削面吃法，今天先推荐一道配搭海鲜花蛤的温拌式吃面做法，简单几句就可以总出来，只需将刀削面、猪肝、花蛤分别煮熟，放在碗内，撒葱花，然后用油爆过姜、蒜淋在面条、花蛤等食材上，加点煮花蛤的汤与酱油，所有材料搭在一块非常的香，味道咸鲜，面条爽滑，吃得很过瘾！
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花蛤温拌刀削面的用料

刀削面 35克 花蛤 250克
猪肝 20克 姜 10克
蒜 10克 葱花 少许
生菜 适量 蒸鱼酱油 3勺
料酒 1勺 香油 5克
花生油 3勺

花蛤温拌刀削面的做法

#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解1

步骤1

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#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解2

步骤2

#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面
#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解3

步骤3

花蛤温拌刀削面的主要材料，花蛤用清水加点盐，泡着吐出沙子，猪肝泡去血水
#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解4

步骤4

烧沸一锅水，把刀削面放水里煮5分钟，捞出滤去水分
#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解5

步骤5

锅里加水，油，料酒煮沸，把猪肝稍烫至刚熟，捞出来
#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解6

步骤6

煮好的刀削面用香油拌好，把熟猪肝放面条上，放一边待用
#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解7

步骤7

焯猪肝的水直接放进花蛤煮至开口，捞出滤去水分
#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解8

步骤8

同样把熟花蛤放面条上，置一边待用
#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解9

步骤9

烧热锅，放2勺花生油爆香蒜头与姜末，关火
#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解10

步骤10

在盛面条的碗里撒下葱花与小辣椒，将热的蒜姜油淋在碗内
#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解11

步骤11

倒两勺花蛤的汤水在碗内，这汤有味精的效果
#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解12

步骤12

最后倒入3勺的蒸鱼酱油，基本完成
#福临门 幸福临门# 花蛤温拌刀削面的做法图解13

步骤13

鲜味好吃的花蛤温拌刀削面，好好吃！

花蛤温拌刀削面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-31 · 浙江

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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