柠檬酸辣凉拌鸡腿

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心清似水淡若云
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鸡腿肉比鸡胸脯肉好吃
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柠檬酸辣凉拌鸡腿的用料

去骨鸡腿肉 3个 柠檬 1颗
小米红椒 5颗 洋葱 1个
香菜根 5根 姜 一块
生抽 5勺 白糖 半勺
盐 1克 花椒油 1勺
苹果醋 1勺

柠檬酸辣凉拌鸡腿的做法

#福临门 起居万福#柠檬酸辣凉拌鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨、用姜末腌制
#福临门 起居万福#柠檬酸辣凉拌鸡腿的做法图解2

步骤2

柠檬洗干净外皮
#福临门 起居万福#柠檬酸辣凉拌鸡腿的做法图解3

步骤3

分别改刀放入碗里
#福临门 起居万福#柠檬酸辣凉拌鸡腿的做法图解4

步骤4

鸡腿肉冷水下锅煮开10分钟关火、泡5分钟捞出来、放入冰水里冷却（这样鸡皮就很脆）
#福临门 起居万福#柠檬酸辣凉拌鸡腿的做法图解5

步骤5

碗里调味：生抽5勺
#福临门 起居万福#柠檬酸辣凉拌鸡腿的做法图解6

步骤6

花椒油1勺、白糖半勺、苹果醋1勺、蚝油一勺
#福临门 起居万福#柠檬酸辣凉拌鸡腿的做法图解7

步骤7

拌均匀后静置一会
#福临门 起居万福#柠檬酸辣凉拌鸡腿的做法图解8

步骤8

然后放入鸡腿肉
#福临门 起居万福#柠檬酸辣凉拌鸡腿的做法图解9

步骤9

拌均
#福临门 起居万福#柠檬酸辣凉拌鸡腿的做法图解10

步骤10

酸辣开胃的柠檬鸡
#福临门 起居万福#柠檬酸辣凉拌鸡腿的做法图解11

步骤11

比鸡胸肉有劲道、口感好

柠檬酸辣凉拌鸡腿的烹饪技巧

鸡腿肉用姜末腌制去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-02 · 重庆

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载

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