炒个饼

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2023 浏览 4 收藏

七楼果然

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炒个饼的用料

炒饼 500g	包菜半个
蒜苔 50g	大蒜 2瓣
油 30g	盐用量：5克
生抽 3勺	醋 2勺

炒个饼的做法

步骤1

饼条抖散，没有的可以网上买。包菜切丝，蒜苔切段，葱姜各几段。

步骤2

1：起锅烧油，油热下入葱姜（可以放辣椒）爆香，锅边淋入醋，翻炒几下。 2:加盐一勺，铺开饼丝，少淋入一点水，盖盖2分钟火不要太大，不然会糊. 3:生抽3勺醋1勺，香油一点，油一点，翻炒均匀，半分钟出锅。

步骤3

严格来说不算炒的，焖的更合适一点，胜在简单粗暴，有手就行。

炒个饼的烹饪技巧

1:饼条网购的,自己做了两次饼条效果一般。 2:可以炒五花肉、鸡蛋，次序在放菜之前，炒完盛出最后半分钟放。 3:菜可以只用一种，圆白菜、蒜苔、黄绿豆芽都可以。 4:家庭做炒的，建议放油先炒饼丝，变软盛出，炒下菜断生放一起炒，但是油会用很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-03 · 山东

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