2023 汤圆

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简单到透明2013
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2023是兔年，自己在家做了一些兔子汤圆。给家人煮着吃，看着新颖别致，漂亮可爱的小兔子汤圆心情愉悦。
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汤圆的用料

黑芝麻 70 花生 20
白糖 50克 猪油 40克
蜂蜜水 20克 水磨糯米粉 250克
开水 180克 红曲粉 1克
可可粉 1克

汤圆的做法

#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解1

步骤1

准备馅料的食材
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解2

步骤2

把黑芝麻和花生炒熟放入料理机再加白糖一起打碎。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解3

步骤3

加入融化的猪油，搅拌均匀。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解4

步骤4

放冰箱里冷冻一会儿。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解5

步骤5

再把馅料分成8克一个的小圆球。在继续冷藏一会儿。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解6

步骤6

水磨糯米粉加开水搅拌成面絮状，再带上食品级手套揉成光滑的面团。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解7

步骤7

面团盖保鲜膜醒制半小时。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解8

步骤8

把面团分成15克一个的小面团。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解9

步骤9

取一个放红曲粉，另一个放可可粉揉成光滑的面团。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解10

步骤10

取一个白面团从中间按一个小坑，形成小碗状。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解11

步骤11

放入馅料
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解12

步骤12

用虎口收拢
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解13

步骤13

成一个汤圆。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解14

步骤14

现在取一点点红曲粉面团分别揉成耳朵和嘴巴，再取一点点揉成眼睛。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解15

步骤15

先把耳朵沾一点水粘上，在用筷子尖按出眼睛和嘴巴，再把眼睛和嘴巴沾水粘上。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解16

步骤16

小兔子汤圆完成。
#花样闹元宵#2023 汤圆的做法图解17

步骤17

又做了2023。

汤圆的烹饪技巧

汤圆简单易作，组装兔子五官时需耐心制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-04 · 北京

©本菜谱的做法由 简单到透明2013 编写，未经授权不得转载

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