辣卤味杂烩意面

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过年期间妈妈卤了很多肉带给我吃,今天是元宵节,很多人在家吃汤圆,物业也发了汤圆,当然今天也不能放过妈妈的卤肉。
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辣卤味杂烩意面的用料

意大利面 80克 胡萝卜 1根
菜心 适量 姜黄粉 2勺
辣椒粉 2勺 生抽 25ml
卤肉 适量

辣卤味杂烩意面的做法

#花样闹元宵#辣卤味杂烩意面的做法图解1

步骤1

菜心洗净,卤肉提前解冻,胡萝卜刮成丝或切块
#花样闹元宵#辣卤味杂烩意面的做法图解2

步骤2

水煮开后放意面煮10分钟,捞出放凉水里备用
#花样闹元宵#辣卤味杂烩意面的做法图解3

步骤3

煮意面的时候就可以准备调料了,生抽+辣椒粉+姜黄粉,不喜欢吃辣的可以不放辣椒,姜黄粉也是对身体很有好处的,姜黄粉不是生姜磨的粉,新的一年我要多吃姜黄粉。
#花样闹元宵#辣卤味杂烩意面的做法图解4

步骤4

热锅凉油,锅加热到200度开始倒油,大火炒胡萝卜
#花样闹元宵#辣卤味杂烩意面的做法图解5

步骤5

再放入提前做好的卤肉,如果大家家里的是生肉,需要提前腌制,先炒肉再炒菜
#花样闹元宵#辣卤味杂烩意面的做法图解6

步骤6

倒入过滤煮好的意面和菜心,菜心也可以替换成菠菜等大家喜欢的蔬菜,最后加之前配好的调料翻炒
#花样闹元宵#辣卤味杂烩意面的做法图解7

步骤7

整个炒菜5分钟就炒好了,起锅装盘

辣卤味杂烩意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-02-05 · 湖北

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