草莓果酱

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爱吃甜食的小土豆
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草莓太多怎么办，做成酸甜的果酱配吐司吃呀！首做成功，喜欢的也来试试吧！

草莓果酱的用料

草莓 1000 克 白糖 100 克
黄冰糖 100 克 盐 2 克
柠檬 1 个

草莓果酱的做法

草莓果酱的做法图解1

步骤1

草莓提前用盐水浸泡 5 分钟洗净。
草莓果酱的做法图解2

步骤2

草莓去蒂，切成小块备用。
草莓果酱的做法图解3

步骤3

加入 100g 白糖和 100g 黄冰糖，2g 盐。
草莓果酱的做法图解4

步骤4

把草莓放入冰箱冷藏 3h 左右。
草莓果酱的做法图解5

步骤5

草莓果肉和浸出的草莓汁放入不粘锅‼️开火按时翻搅一下。
草莓果酱的做法图解6

步骤6

十分钟后转小火，加入柠檬汁，不断翻搅！（浓稠后特别容易糊）
草莓果酱的做法图解7

步骤7

到达这种黏糊程度就可以关火了。放凉后装入无水无油的罐子里保存～酸甜口，绝了

草莓果酱的烹饪技巧

‼️一定要是不粘锅，加入柠檬汁后不断翻搅防止粘糊 ‼️保存的罐子一定要无水无油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-11 · 山东省

©本菜谱的做法由 爱吃甜食的小土豆 编写，未经授权不得转载
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