肉松戚风

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Mr.Brownie
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肉松戚风的用料

玉米油 35毫升 纯牛奶 40毫升
鸡蛋 3个 低筋面粉 50克
白糖 35克 柠檬汁 几滴
肉松 适量

肉松戚风的做法

肉松戚风的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离备用，蛋清放入冰箱冷冻。搅拌乳化。
肉松戚风的做法图解2

步骤2

筛入低粉Z字搅匀。
肉松戚风的做法图解3

步骤3

Z字搅匀。
肉松戚风的做法图解4

步骤4

蛋清滴入柠檬汁，加入糖中速打发至小尖尖。蛋黄糊蛋白糊混合，翻拌均匀。
肉松戚风的做法图解5

步骤5

倒入6寸模具，震掉大气泡，撒上肉松。放入预热好的烤箱，上下火145度45分钟。
肉松戚风的做法图解6

步骤6

肉松变肉酥，香！

肉松戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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