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无糖无油低卡的椒盐味玉米脆片
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超爱Tostitos传统风味玉米片，没有什么油也没有糖，很健康的味道，追剧时吃一大包也不会感觉腻。
这款零食就给了我一个思路，我也要做出一款不油腻的玉米脆片，健康的，必须要配料够干净，所以我精简到了只有三种配料。
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椒盐味玉米脆片的做法
步骤1
在大碗里，倒入100g玉米粉、110g面粉、7g椒盐粉。
步骤2
倒入120g清水，和成一个面团。
步骤3
擀开成薄薄的面片。
步骤4
切成三角形。（因为我喜欢的Tostitos玉米片就是三角形，你们爱切什么形状随意哈。）
步骤5
摆上烤垫，烤垫铺在烤架上。（这个量可以刚好烤两架子）
步骤6
放在烤箱里，以180℃烘烤14分钟。
步骤7
如果直接放在铺了油纸的烤盘上，需要以180℃烘烤16分钟。（而且直接放烤盘上是摆不下的，需要烤三盘子）
步骤8
这是放在烤盘上烤的，烤好了就会拱起来，不够平整。所以还是推荐放在硅胶垫上烘烤。（如果没有硅胶垫，那么在烤盘上烤一定要记得延长两分钟）椒盐味玉米脆片的烹饪技巧
我这里用的玉米面，是细玉米面，是就是玉米磨出的粉粉；面粉就是普通的面粉，做包子馒头的那种；我家的椒盐粉不怎么麻，比较咸，所以没有另外放盐。
注意注意注意：一定要擀得很薄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-02-12 · 湖北
©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载
水之眸
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