开心果巴斯克﹠巧克力慕斯

开心果巴斯克﹠巧克力慕斯

精品 独家
2.8万 浏览 1037 收藏
收藏
爱美食的翟老师
爱美食的翟老师 爱美食的翟老师
＋ 关注

一口下去丝滑绵密，当开心果巴斯乳酪蛋糕遇上醇厚的巧克力慕斯蛋糕，双重口感的激烈碰撞，给你的味蕾极大的满足感，一个字，过瘾！

巧克力慕斯的用料

巴斯克蛋糕底： 淡奶油 120克
奶油奶酪 250克 细砂糖 60克
鸡蛋 2个 开心果酱 30克
玉米淀粉 10克 慕斯部分：
淡奶油 100克 纯巧克力 30克
吉利丁 1片

巧克力慕斯的做法

开心果巴斯克﹠巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

软化的奶油奶酪中，加入60克细砂糖
开心果巴斯克﹠巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

打入两个常温鸡蛋，再加120克淡奶油
开心果巴斯克﹠巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

30克开心果果酱，加10克玉米淀粉搅打均匀过筛
开心果巴斯克﹠巧克力慕斯的做法图解4

步骤4

蛋糕糊倒入模具中，烤箱提前预热，220度上下火烤制25-30分钟，出锅放凉
开心果巴斯克﹠巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

淡奶油100克，打至酸奶状，巧克力30克融化后，加入冰水泡软的吉利丁片，再和淡奶油混合均匀即可，倒入巴斯克蛋糕模具中
开心果巴斯克﹠巧克力慕斯的做法图解6

步骤6

冰箱冷藏4小时以上，筛一点可可粉，脱模即可食用

巧克力慕斯的烹饪技巧

1.烤箱脾气不同，根据实际情况确定烤制时间和温度，菜谱的配方和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

巧克力慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 开心果巴斯克﹠巧克力慕斯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 开心果巴斯克﹠巧克力慕斯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活