元气早餐——蛋花米酒红枣汤

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早上起来喝一碗温暖的蛋花米酒汤，开启元气满满的一天

蛋花米酒红枣汤的用料

米酒 200克 生鸡蛋 1个
红枣 5颗 白糖 1勺

蛋花米酒红枣汤的做法

元气早餐——蛋花米酒红枣汤的做法图解1

步骤1

红枣若干切小块，用一碗水多煮沸一会，让红枣入味
元气早餐——蛋花米酒红枣汤的做法图解2

步骤2

依据个人口味，加入一点碎冰糖或者白糖，因为米酒本身含有甜味，所以不用加太多，根据自己口味来
元气早餐——蛋花米酒红枣汤的做法图解3

步骤3

倒入超市买的米酒，或者自己会制作米酒也行
元气早餐——蛋花米酒红枣汤的做法图解4

步骤4

再次煮沸后缓缓倒入准备好的鸡蛋，边倒边用筷子快速搅拌（原谅此动作不方便拍照）
元气早餐——蛋花米酒红枣汤的做法图解5

步骤5

大概10秒后会再次沸腾，停火，保留鸡蛋鲜味
元气早餐——蛋花米酒红枣汤的做法图解6

步骤6

盛出来，给自己说一声早安

蛋花米酒红枣汤的烹饪技巧

1.米酒和红枣本身含有甜味，根据自己口味，白糖可加可不加，红糖也可以，不过就是另外一种颜色了 2.其他食材可以自行添加，比如新鲜的香蕉切片，枸杞和银耳等等，会更加美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-13 · 广东

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分类： 甜 汤 早餐 一人食 煮

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