绿豆冰糕（低糖版）

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绿豆冰糕的用料

去皮绿豆 300克 牛奶 80毫升
奶粉 45克 糖 60克
抹茶粉 5克 黄油 45克

绿豆冰糕的做法

绿豆冰糕（低糖版）的做法图解1

步骤1

绿豆清洗过后浸泡一夜，泡开后用电饭锅按煮饭键煮熟（放入和煮饭一样的水），煮好后放入牛奶和白糖放入绞肉机绞打顺滑，这里可以看看绿豆的状态，如果太干可以适当加多点牛奶。可以先进不粘锅炒一下再放黄油，容易抱团一些（我这里炒了差不多一个小时才差不多收干水分。所以注意绿豆一定不要太稀！！抱团后取出到揉面垫排气
绿豆冰糕（低糖版）的做法图解2

步骤2

排气后稍微晾凉团成30g一个的小圆球，取了一小块面团放了抹茶粉。因为我的自封袋只放得下30g，所以大家可以看自己的包装袋情况用30g还是50g。
绿豆冰糕（低糖版）的做法图解3

步骤3

模具垫片的形状买错了。将就着用了
绿豆冰糕（低糖版）的做法图解4

步骤4

弄好后用自封袋包装好。

绿豆冰糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-15 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 sharon_233 编写，未经授权不得转载
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