手把羊排

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天蝎座小菜姬

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爱情是什么样子的？是暗恋时的小鹿乱撞、是告白时的鼓起勇气、是在一起时的朝朝暮暮……世界奇奇怪怪，总有人陪你可可爱爱！今天和大家分享一下，简单又美味的手把羊排的做法，供您参考。原汁原味没有任何添加，吃的就是羊肉本身的鲜味。就像纯纯恋爱的味道，没有任何附加！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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手把羊排的用料

羊排 3斤	大葱半根
姜 1块	盐 2
料酒 6勺	韭菜花（蘸料） 1大勺
黑胡椒碎（蘸料） 1克	孜然（蘸料） 1克

手把羊排的做法

步骤1

羊排洗净切成大块，冷水泡2小时。充分泡出血水。

步骤2

羊排冷水下锅，加入料酒焯水。大火烧开撇去浮沫。

步骤3

将羊排温水洗净杂质，放入高压锅内

步骤4

加入葱姜料酒，橘子皮

步骤5

加入盐，热水没过羊排。高压压制35分钟。

步骤6

将羊排取出装盘，再取两个小碗分别放入韭菜花。盐，黑胡椒碎，孜然粒，混合均匀备用。

步骤7

最后上个成品图，手把羊排完成。感谢收看！

手把羊排的烹饪技巧

1.羊排焯水后洗去杂质，加入热水（或者矿泉水）普通的锅需要煮制50到60分钟。煮熟后加盐调味。 2.蘸料还可以选择，芝麻酱+辣椒油蘸食。味道也非常不错。 3.炖煮羊排时可加入一些陈皮，我家里没有，就用橘子皮代替了，可以有效的去除羊肉的腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-17 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

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