红烧猪脚

红烧猪脚

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吃前一叮
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最近刷完狂飙，对剧中的猪脚面记忆犹新，买了一个猪蹄做了一砂锅，搭配煮的面条，来一碗自制猪脚面，感觉很赞。

红烧猪脚的用料

猪脚 500g 料酒 一汤匙
八角 一个 香叶 两片
姜 5片 老抽 一汤匙
生抽 3汤匙 花椒 少许
盐 少许

红烧猪脚的做法

红烧猪脚的做法图解1

步骤1

猪蹄冷水下锅
红烧猪脚的做法图解2

步骤2

煮沸后5分钟捞出备用
红烧猪脚的做法图解3

步骤3

花椒 八角 香叶加水煮沸
红烧猪脚的做法图解4

步骤4

①葱姜料酒 加大料水 生抽 老抽 ②冷锅热油加冰糖 小火炒到冒小气泡加水烧开
红烧猪脚的做法图解5

步骤5

转入砂锅小火慢炖
红烧猪脚的做法图解6

步骤6

再来一碗面 超赞

红烧猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 山东省

©本菜谱的做法由 吃前一叮 编写，未经授权不得转载
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