无油烤春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！

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kaoker小时候，每天放学都会在学校门口买春卷吃，卖春卷的婆婆骑着一辆三轮车，我们记下的，不只是春卷的味道，还有和小伙伴一起追着三轮车买春卷的时光。 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。除了是顺应节日的传统美食，在街边或者饭店也都是大家都爱的一道小吃。酥脆的外皮包裹着脆爽的内陷，喜欢什么内陷的搭配都可以自由发挥。一张春卷卷万物！ 传统的方式是油炸，kaoker今天分享一个减油版，用烤箱烤烤就能做。随便炒炒，包一下，烤一下就能搞定！省事省心还好吃！
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无油烤春卷的用料

猪肉丝 50g 胡萝卜丝 50g
黑木耳丝 50g 粉丝（泡发） 50g
绿豆芽（焯水） 50g 韭菜（切碎） 50g
食用油 30g 盐 2g
生抽 5g 春卷皮 18张
面粉 20g 纯净水 30g

无油烤春卷的做法

无油烤春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！的做法图解1

步骤1

起锅烧油。
无油烤春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！的做法图解2

步骤2

油热下猪肉丝煸炒变色。依次加入胡萝卜丝、黑木耳丝、焯水绿豆芽和粉丝。
无油烤春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！的做法图解3

步骤3

加入适量的生抽和盐调味。
无油烤春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！的做法图解4

步骤4

翻炒完后，盛出加入韭菜翻拌均匀。
无油烤春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！的做法图解5

步骤5

取一张春卷皮，平铺在案板上。
无油烤春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！的做法图解6

步骤6

放入调制好的馅料。
无油烤春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！的做法图解7

步骤7

从一端卷起，卷到中间将两端向内折叠，收口处涂上淀粉水，继续卷至末端。
无油烤春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！的做法图解8

步骤8

表面刷上一层薄薄的油，使ta更好的上色。
无油烤春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！的做法图解9

步骤9

放入免预热烤箱，上下管220度，烤25分钟。（普通烤箱要提前预热哦）
无油烤春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！的做法图解10

步骤10

大口吃吧！

无油烤春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 广东

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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