芋头丸子【宝宝辅食】

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芋头吸收了肉馅的油脂香气，变得软糯绵润，芹菜不仅负责提味，还成为了解腻担当。 可以直接吃，也能当成配汤、配砂锅的小丸子，保证孩子炫精光！

芋头丸子的用料

荔浦芋头 200克 肉末 100克
淀粉 60克 芹菜 40克
香菇 2个 油 适量
鲜菇粉 适量 素蚝油 适量
盐 适量

芋头丸子的做法

芋头丸子【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

先来给配菜准备好，芹菜、香菇提前焯水，捞出。
芋头丸子【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

芋头、芹菜、香菇都切成小丁，放到一边备用。当然，这里的时候你们也都可以替换的，孩子喜欢什么就直接用就行。
芋头丸子【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

不粘锅倒油，下入葱花煸炒出香味。
芋头丸子【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

再放入肉末，小火炒到肉末变色。
芋头丸子【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

先下香菇，老规矩，跟着我的来，1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的盐调味，不咸不淡是大人孩子都能接受的味道。
芋头丸子【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

不断翻炒，让食材和调味料充分混合，馅料就能出锅了。
芋头丸子【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

大碗里加上芹菜、淀粉，将所有食材一块拌匀。
芋头丸子【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

取适量的馅料，捏一捏团一团，把它们做成小丸子的造型，放入锅中。
芋头丸子【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

水开计时，芋头丸子上锅蒸15分钟。
芋头丸子【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

等到再开锅，肉馅和芋香、菜香混在一块，熟透直接盛出来，这道芋头丸子就能上桌了。

芋头丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 浙江

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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