红糖麻酱烧饼

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营养师蓝冰滢
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烙饼、馅饼等很多饼类主食是北方家庭经常食用的。尤其是对于一些不太喜欢吃某种菜的孩子来说是一种非常好的让孩子吃菜的方式。 今天给大家推荐的这款糖烧饼不算是传统意义上的糖烧饼。传统的糖烧饼算是老北京的小吃，因为馅料中加入了芝麻酱，整个饼的味道其实是非常香的，孩子吃起来也不会觉得寡淡。同时又增加了红糖来帮助提味。刚出锅的烧饼飘香四溢，孩子一顿吃俩没问题。 在馅料的选择上，选择了红糖和芝麻酱按照1:1的比例来制作，如果不喜欢，根据自己的喜好来调整就可以，还可以适当减少芝麻酱，换成花生酱。这样做出来的烧饼也有花生酱的浓香，味道也会更好~ 烧饼好吃，但因为加入了各种酱料和糖，会导致整体的热量偏高。所以无论是给大人还是给孩子吃，当餐都建议减少高热量菜品，增加新鲜事蔬果和低脂菜的比例哦~

红糖麻酱烧饼的用料

面粉 300g 温水 160g
酵母 2g 盐 3g
芝麻酱 180g 红糖 180g
酱油 适量

红糖麻酱烧饼的做法

红糖麻酱烧饼的做法图解1

步骤1

将面粉、水、酵母、盐混合均匀，揉成面团饧发20分钟
红糖麻酱烧饼的做法图解2

步骤2

饧发好的面擀成大片，分别涂抹芝麻酱+红糖
红糖麻酱烧饼的做法图解3

步骤3

面皮卷成卷，切成适当大小的剂子，再次饧发20分钟
红糖麻酱烧饼的做法图解4

步骤4

将饧发好的面搓成圆形，涂抹酱油水，烤箱180度烘烤20-25分钟即可

红糖麻酱烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-23 · 河北

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
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