鸡蛋堡

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青水zy
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营养早餐-鸡蛋堡，街头美食自己做。鸡蛋堡的馅料可以随意搭配，做好鸡蛋堡直接食用非常美味，蘸各种酱料吃风味更加独特。制作鸡蛋堡最关键的是面浆调制，一定要用发酵好的面浆做，蛋堡口感酥脆才好吃。

鸡蛋堡的用料

鸡蛋 3个 肉馅 适量
面浆材料 面粉 100克
温水 150克 酵母 1.5克
泡打粉 1.5克 糖 少许
盐 少许 五香粉 少许

鸡蛋堡的做法

鸡蛋堡的做法图解1

步骤1

面浆材料混合均匀，打成面浆放置15分钟左右。
鸡蛋堡的做法图解2

步骤2

发酵好的面浆
鸡蛋堡的做法图解3

步骤3

备好所有材料，预热锅具。
鸡蛋堡的做法图解4

步骤4

孔中刷油
鸡蛋堡的做法图解5

步骤5

打入鸡蛋
鸡蛋堡的做法图解6

步骤6

鸡蛋上加入适量的肉馅，小火慢慢煎至底部定型。
鸡蛋堡的做法图解7

步骤7

另一个孔中刷油
鸡蛋堡的做法图解8

步骤8

放入一勺面浆
鸡蛋堡的做法图解9

步骤9

不用放太多，盖住底部就可以了。
鸡蛋堡的做法图解10

步骤10

把鸡蛋移到面浆上，慢慢煎至底部定型。
鸡蛋堡的做法图解11

步骤11

孔中刷油
鸡蛋堡的做法图解12

步骤12

放入一勺面浆
鸡蛋堡的做法图解13

步骤13

把煎好的半成品倒扣在面浆上，鸡蛋堡成型。
鸡蛋堡的做法图解14

步骤14

慢慢煎
鸡蛋堡的做法图解15

步骤15

孔中刷油来回煎至两面金黄即可
鸡蛋堡的做法图解16

步骤16

面浆的量可以做三个蛋堡哦！
鸡蛋堡的做法图解17

步骤17

全部做好啦！
鸡蛋堡的做法图解18

步骤18

搭配小米粥非常棒吧！

鸡蛋堡的烹饪技巧

1、鸡蛋堡馅料随意搭配，肉馅中可以加各种杂蔬丁。 2、蛋堡锅也可以做各种蔬菜饼，豆沙馅饼等，发挥你的想象吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-07

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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