这样做莲子百合红豆沙糖水，比外面买的还好吃

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有些朋友喜欢喝糖水，生津又解渴。是生活的一道调剂品，这个莲子百合红豆糖水去火又养颜，简直经济又健康！下面我们一起来做吧！

莲子百合红豆沙糖水的用料

莲子 60克 百合 30克
红豆 130克 陈皮 1块
白砂糖 5克 清水 2-2.5升

莲子百合红豆沙糖水的做法

这样做莲子百合红豆沙糖水，比外面买的还好吃的做法图解1

步骤1

把莲子红豆百合洗干净。莲子和红豆用清水浸泡8小时左右，百合浸泡时间短些，4-6小时就可以了。
这样做莲子百合红豆沙糖水，比外面买的还好吃的做法图解2

步骤2

泡陈皮，不喜欢的省略这步骤。
这样做莲子百合红豆沙糖水，比外面买的还好吃的做法图解3

步骤3

烧了开水，将泡好的红豆焯水。
这样做莲子百合红豆沙糖水，比外面买的还好吃的做法图解4

步骤4

红豆和陈皮一起冷水下锅煮开，改中小火炖煮一个小时。
这样做莲子百合红豆沙糖水，比外面买的还好吃的做法图解5

步骤5

将煮过的红豆汤过滤到另一个锅，再取一半的红豆过筛。
这样做莲子百合红豆沙糖水，比外面买的还好吃的做法图解6

步骤6

把煮烂的红豆压成泥，过筛加入之前的红豆汤，剩下的另一半红豆继续放到红豆汤里煮，并加入泡好的莲子百合。
这样做莲子百合红豆沙糖水，比外面买的还好吃的做法图解7

步骤7

中小火慢慢煮一个小时，偶尔要搅拌均匀，煮到出沙，陈皮可以不要了。
这样做莲子百合红豆沙糖水，比外面买的还好吃的做法图解8

步骤8

出锅之前可以加点白砂糖或者冰糖调整一下口味。

莲子百合红豆沙糖水的烹饪技巧

莲子要去心，煮红豆的时候切记不要粘锅！煮的时候要关注水量，不可煮没了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 芒果沙拉美食日记 编写，未经授权不得转载
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