樱花馒头，粉粉嫩嫩

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用仙人掌粉将面团调成粉色，做成樱花花瓣的样子，再加上黄色的花蕊，一个个栩栩如生的樱花馒头就做好了。
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

樱花馒头的用料

百钻中筋小麦粉 250g 安琪低糖干酵母 2g
百钻细砂糖 15g 清水 130ml
仙人掌粉 适量 南瓜粉 适量

樱花馒头的做法

#我的女神“饭”儿# 樱花馒头，粉粉嫩嫩的做法图解1

步骤1

中筋小麦粉、酵母、细砂糖和清水混合，用筷子搅成絮状，上手揉成光滑的面团。
#我的女神“饭”儿# 樱花馒头，粉粉嫩嫩的做法图解2

步骤2

取20g面团加南瓜粉揉成黄色面团。
#我的女神“饭”儿# 樱花馒头，粉粉嫩嫩的做法图解3

步骤3

其余面团加仙人掌粉揉成粉色面团。
#我的女神“饭”儿# 樱花馒头，粉粉嫩嫩的做法图解4

步骤4

将粉色面团擀成面片。
#我的女神“饭”儿# 樱花馒头，粉粉嫩嫩的做法图解5

步骤5

切出小的圆形面片。
#我的女神“饭”儿# 樱花馒头，粉粉嫩嫩的做法图解6

步骤6

用小刀五等份划开。
#我的女神“饭”儿# 樱花馒头，粉粉嫩嫩的做法图解7

步骤7

捏成樱花花瓣的样子。
#我的女神“饭”儿# 樱花馒头，粉粉嫩嫩的做法图解8

步骤8

黄色面团擀成面片，用小刀划出面丝。
#我的女神“饭”儿# 樱花馒头，粉粉嫩嫩的做法图解9

步骤9

用牙签把花蕊放到花瓣中间，可以蘸点水，这样好粘贴一些。
#我的女神“饭”儿# 樱花馒头，粉粉嫩嫩的做法图解10

步骤10

在28-38度的温度下发酵至1.5倍大，水开后上锅蒸10分钟，再焖2分钟就可以了；
#我的女神“饭”儿# 樱花馒头，粉粉嫩嫩的做法图解11

步骤11

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#我的女神“饭”儿# 樱花馒头，粉粉嫩嫩的做法图解12

步骤12

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樱花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-08 · 湖北省

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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