蜜豆华夫饼

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桃茜茜丶
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华夫饼的用料

高筋面粉 200克 全蛋液 45克
细砂糖 30克 纯牛奶 75毫升
黄油 20克 蜜红豆（馅料） 150克
盐 2克 干酵母 2克

华夫饼的做法

蜜豆华夫饼的做法图解1

步骤1

高筋面粉➕全蛋液➕盐➕糖加➕纯牛奶➕干酵母依次放进搅拌桶里，启动揉面程序，开始揉面，大约15分钟后，加入软化的黄油，继续揉至光滑状态取出。
蜜豆华夫饼的做法图解2

步骤2

放入碗中，覆盖保鲜膜进行发酵。
蜜豆华夫饼的做法图解3

步骤3

待面团发酵至原来的两倍大。
蜜豆华夫饼的做法图解4

步骤4

倒扣在硅胶垫上轻压排气，分均匀的八个滚圆。
蜜豆华夫饼的做法图解5

步骤5

将面皮压成面皮，取适量蜜红豆。（也可以把蜜红豆换成其他，比如酸奶，芋泥，血糯米等等）
蜜豆华夫饼的做法图解6

步骤6

用虎口慢慢收口封严，尽量不要露馅，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
蜜豆华夫饼的做法图解7

步骤7

华夫饼机提前预热好，面团放入中间，盖上盖子进行加热。大约1分钟左右会有热气散发出来，打开盖子观察一下上色情况。
蜜豆华夫饼的做法图解8

步骤8

呈焦黄色就可以取出来了，反之就再加热一小会，千万别过火。
蜜豆华夫饼的做法图解9

步骤9

刚烤好的华夫饼口感外皮是微脆的，里面暄软，等晾凉后就都是软的了。

华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-08 · 重庆市

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
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