北海道软吐司

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总觉得面包机做出来的面包没有烤箱烤出来的面包好吃。新买了厨师机，再也不用人工揉出手套膜了，我解放了。

北海道软吐司的用料

牛奶 100g 盐 4g
奶粉 15g 全蛋液 35克
低粉 30g 高粉 270
淡奶油 80g 细砂糖 45g
鲜酵母 15g

北海道软吐司的做法

北海道软吐司的做法图解1

步骤1

准备所有食材。
北海道软吐司的做法图解2

步骤2

将所有食材混合，揉成面团。
北海道软吐司的做法图解3

步骤3

揉出手套膜。
北海道软吐司的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大，一般26-30度的条件下需要发酵1小时。
北海道软吐司的做法图解5

步骤5

发酵两倍大。
北海道软吐司的做法图解6

步骤6

分成三等份将里面的气泡排出。
北海道软吐司的做法图解7

步骤7

揉成团后，擀成牛舌状卷起，重复3遍。
北海道软吐司的做法图解8

步骤8

卷成三个这样的团。
北海道软吐司的做法图解9

步骤9

放入吐司模具中，盖上盖子发酵吐司盒一样的高度。烤箱预热180度，42分钟。
北海道软吐司的做法图解10

步骤10

成品图。

北海道软吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 优妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 面包 烤 一人食

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